Plátano

Es una de las frutas más consumidas y exportadas del país, destacando especialmente en su versión orgánica. El Perú es uno de los principales exportadores mundiales de banano orgánico, cultivado principalmente en valles que gozan de un clima tropical seco, lo que reduce la incidencia de plagas y permite una producción más limpia. Es valorado […]

Maracuyá

Es una fruta cítrica de una planta trepadora (enredadera) originaria de la región amazónica, conocida mundialmente como la «fruta de la pasión». El Perú es uno de los principales exportadores mundiales de este fruto, destacando por su alto nivel de acidez y grados Brix (dulzor), lo que lo hace muy codiciado en el mercado internacional […]

Piña

Es el fruto de una planta perenne de la familia de las bromeliáceas, cultivada en las zonas tropicales del Perú. Es ampliamente valorada por su equilibrio perfecto entre acidez y dulzor, además de su alto contenido de bromelina, una enzima que facilita la digestión de las proteínas. Perú se ha consolidado como un productor clave, […]

Cúrcuma

Las propiedades de la cúrcuma fueron utilizadas por primera vez en la India entre 610 a. C. y 320 a. C. En aquella época se utilizaba como colorante para la lana. A lo largo de la historia se ha empleado para colorear partes del cuerpo, pero su uso más extendido ha sido el de colorante […]

Jengibre

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